פרטי המוצר
| שם המוצר | פירות יבשים של ג'קפרי |
| מוצרים |
 |
| חוֹמֵר גֶלֶם |
ג'ק פרי בשל טרי |
| טעם ומרקם | טעם ג'קפרי מתוק וטבעי |
| אריזה | תיק, קופסא, חבילת מתנה |
הג'קפרי הקפוא-מיובשים עשויים מפירות ג'ק טריים בהבשלה אופטימלית. הפרי נחתך בקפידה, מנותק במדויק וחתוך באופן שווה לפני תהליך הייבוש בהקפאה.- שיטה זו מדמה סביבה טבעית בטמפרטורה-נמוכה, ומאפשרת למים לעבור סובלימציה לאט ובעדינות. הוא שומר על רשת הסיבים העדינה והטעם הטבעי של הפרי, נמנע מנזק מבני הנגרם מייבוש- בחום גבוה, ומביא למרקם קל ופריך עם תחושת שכבות בפה.
פירות הג'ק, עשירים באופן טבעי בארומה טרופית, עוברים "ריכוז טעם" באמצעות ייבוש- בהקפאה. המתקבלג'קפרי פירות יבשיםארומטי ובעלי גוף-מלא-הכמות הקטנה של סוכרים טבעיים וחומצות אורגניות יוצרת מתיקות מרעננת שאינה דביקה, ומשחררת בהדרגה את הטעם האותנטי של הפרי עם כל ביס. בהשוואה לייבוש חם-מסורתי באוויר, ייבוש בהקפאה-מפחית את ההשפעה של טמפרטורות גבוהות הן על הטעם והן על המבנה, ומבטיח טעם מעולה בין אם נצרך ישירות או מיובש מחדש.
תהליך ייבוש-הקפאה משלב התייבשות בטמפרטורה-נמוכה עם נעילת רעננות ואקום, המעכב ביעילות את גדילת החיידקים ופעילות האנזים. אין צורך בחומרים משמרים, צבעים מלאכותיים או חומרי טעם וריח. המוצר משיג חיי מדף של 6-18 חודשים בטמפרטורת החדר (ארוכים יותר אם אטום והרחק מאור). זה גם מפחית את עלויות האחסון וההובלה-לא נדרשת אריזה מוגנת-של שרשרת קירור מיוחדת, וקרטונים סטנדרטיים עם שקיות הגנה פנימיות מספיקים למשלוח למרחקים-ארוכים.
יתרונות המוצר
אֵלֶהג'קפרי פירות יבשיםמוצרים מגוונים ביותר: ניתן ליהנות מהם כחטיפים-מוכנים-לאכילה, או להשתמש בהם כחומרי גלם לעיבוד נוסף לאבקת ג'קפרי, אריזות פירות יבשים מעורבים או מוצרים נגזרים אחרים, המכסים הן את הצריכה הביתית והן את שרשרת האספקה של שירותי המזון.
פרטי אריזה
טכניקת ייצור
תעודת מוצרים
המפעל שלנו
שאלות נפוצות
1. האם הוא מכיל חומרים משמרים או תוספים?
תגיות פופולריות: פירות יבשים jackfruit, סין jackfruit פירות יבשים יצרנים, ספקים
