מקפיאים-תותים מיובשיםמיוצרים על ידי הוצאת מים מתותים טריים בתנאי טמפרטורה נמוכים ואקום. זֶההתהליך משמר את צבע הפרי, הארומה וחומרי הזנה, בניגוד לשיטות ייבוש-מסורתיות בחום שעלולות לפרק ויטמינים ונוגדי חמצון.
היתרונות שלמקפיאים-תותים מיובשים:
עשיר בויטמין C, סיבים ונוגדי חמצון
מתיקות טבעית ללא תוספת סוכר
חיי מדף ארוכים וקל משקל לאחסון והובלה נוחים
יישומים:
חטיפים בריאים לצרכנים המחפשים פינוקים דלי-קלוריות
מרכיב לדגנים, חטיפי גרנולה ויוגורט
תוספת למאפים, שייקים וקינוחים
תותים מיובשים-הקפאים משלבים טעם, תזונה ונוחות - והופכים אותם לחביבים על צרכנים-בעלי מודעות לבריאות ויצרני מזון ברחבי העולם.
